Temps de préparation
15 minutes
Niveau de difficulté
très simple
Pour
4 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
Commencer par faire un bain marie au four à 180°.
Huiler les cocottes.
Mettre du mascarpone ou de la crème dans le fond des cocottes, puis quelques bouts d'asperges par dessus.
Faire un mélange mascarpone + sel + poivre + parmesan et remettre une couche.
Mettre l'œuf sans casser le jaune et poser l'asperge sur le dessus.
Ajouter une petite couche de parmesan et cuire dans le bain marie 15 minutes à 180°.
A la sortie du four ajouter quelques bout de ciboulette pour faire joli.
En parallèle préparer les mouillettes en coupant des lamelles de pain et faite le griller.
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