Temps de préparation
35 minutes
Niveau de difficulté
facile
Pour
8 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
Les étapes de la réalisation
Séparer les blancs et les jaunes.
Faire bouillir un peu de crème pour incorporer la gélatine dedans.
Avec les jaunes mettre le mascarpone et mélanger, pendant 1 minute puis mettre la gélatine fondue.
Ajouter la crème de marron et mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Dresser et laisser au frigo 3 heures avant de déguster.
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