Temps de préparation
35 minutes
Niveau de difficulté
facile
Pour
4 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
Les étapes de la réalisation
Couper l'oignon et le faire revenir dans une casserole sur un feu vif.
Couper le roquefort en morceaux et ajouter dans la casserole quand l'oignon est transparent avec la crème.
Laisser fondre sur un feu moyen avec du sel, du poivre et de la ciboulette.
Peler les patates et les couper pour faire des frites.
Dans un fait tout, mettre le vin blanc et faire bouillir.
Ajouter les moules et remettre sur un feu moyen pour qu'elles s'ouvrent (5/10 minutes environ).
Filtrer le jus ou pas (en fonction des gouts) et mettre la sauce au roquefort directement sur les moules.
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