Temps de préparation
20 minutes
Niveau de difficulté
facile
Pour
8 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
Les étapes de la réalisation
Couper 1 betterave en brunoise et mettre au fond des verrines. Couper des tranches fines pour faire de la déco avec du persil. Couper le reste de la betterave en petits morceaux et mettre dans un récipient pour mixer avec un mixeur plongeant et ainsi faire un coulis. Délier le st Moret avec la ciboulette, du sel et du poivre puis mettre une couche sur la brunoise de betterave. Mettre une couche de coulis de betteraves. Et finir par la déco. A conserver au frigo jusqu'à la dégustation.
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