Temps de préparation
35 minutes
Niveau de difficulté
facile
Pour
6 personnes
Ingrédients
Étapes de la recette
Les étapes de la réalisation
Attendrir la viande.
Prendre une tranche de jambon et la mettre sur la tranche de veau.
Ajouter le fromage et fermer en 2.
Panner les escalopes en passant dans l'œuf battu en omelette, dans la farine et en enfin dans la chapelure.
Passer plusieurs fois les bords pour les « souder ».
Faire cuire dans une poêle une dizaine de minutes de chaque côté sur un feu moyen.
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